Iltabsorberende midler, også kendt som ilttørremiddel eller iltabsorber, er tilsætningsstoffer, der absorberer ilt og bremser oxidationen af fødevarer. De er et nyt produkt, der bruges til konservering af fødevarer. De er en gruppe af kemiske blandinger, der let reagerer med frit eller opløst ilt. Når de er pakket i en åndbar og stærk forseglet papirpose, der ligner en tørrepose, og forseglet sammen med maden i en madpose, fjerner de resterende ilt fra luften, hvilket forhindrer mad i at misfarve, fordærve og blive harskt på grund af oxidation. De hæmmer også væksten af skimmelsvamp, aerobe bakterier og kornskadedyr.
Iltabsorberende midler bruges ikke kun til at opretholde fødevarekvaliteten, men også til konservering og rustforebyggelse af korn, foder, lægemidler, tøj, pelse og præcisionsinstrumenter.
